Um balcão frigorífico açougue é uma parte importante nas cozinhas industriais. Ele é um armazenamento refrigerado versátil, usado por profissionais de alimentos para conservar produtos frescos e mantê-los a temperaturas controladas. O balcão frigorífico açougue oferece muitas vantagens para quem trabalha com carnes, laticínios, frutas e produtos alimentícios em geral.
O que é o balcão frigorífico açougue?
O balcão frigorífico açougue é, basicamente, uma unidade refrigerada para carne, laticínios, frutas, verduras, pesce, e qualquer outro projeto alimentício. Esta unidade é refrigera com ar gelado ou líquido e tem reguladores para controlar a temperatura. Alguns balcões frigoríficos açougue também possuem dispositivos de aquecimento e umidificação, possibilitando assim o armazenamento de produtos em diversas temperaturas. Esta unidade é ideal para cozinhas industriais, restaurantes, açougues, padarias e qualquer outro negócio que lide com carne e outros produtos alimentícios.
Como funciona o balcão frigorífico açougue?
O balcão frigorífico açougue é projetado para manter a temperatura dos alimentos entre 0°C e 5°C. A unidade contém vários reguladores de temperatura, para garantir que todos os produtos armazenados sejam mantidos a temperaturas específicas. Alguns modelos também contêm dispositivos de aquecimento e umidificação, que podem ser usados para variar a temperatura e adicionar umidade aos alimentos.
Vantagens do uso de balcão frigorífico açougue
- Armazenamento seguro e adequado: o balcão frigorífico açougue é projetado para manter os alimentos armazenados a temperaturas específicas, o que proporciona segurança alimentar e preserva os alimentos em melhores condições.
- Facilidade de uso: o balcão frigorífico açougue é fácil de ser instalado e utilizar. Os reguladores de temperatura são fáceis de ajustar e a unidade é fácil de limpar.
- Economia de espaço: o balcão frigorífico açougue é projetado para economizar espaço na cozinha industrial, resistir ao uso intenso e proporcionar uma melhor organização da área de trabalho.
Para obter uma balcão frigorífico açougue de qualidade e que se encaixe às suas necessidades, conte com a experiência da Gelabras, empresa especializada no segmento de Cozinhas industriais. Faça uma cotação conosco para definir o melhor modelo para o seu negócio.
