Em Bombonieres e docerias é muito comum encontrar equipamentos como a estufa de inox para bolos. Esse tipo de equipamento pode manter a qualidade dos alimentos em seu interior, deixando-os na temperatura certa. A estufa, como é fabricada em inox, apresenta um ótimo nível de resistência e, desse modo, pode durar por muitos e muitos anos. São fáceis de higienizar. São encontradas em diferentes tamanhos, suprindo com as mais variadas demandas de trabalho.
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