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O exaustor para fogão 6 bocas Roosevelt (CBTU) é equipamento fundamental para estabelecimento de alta temperatura, por exemplo, cozinhas de restaurantes, lanchonetes, entre outros estabelecimentos. Esse tipo de equipamento, além de conseguir baixar a temperatura do local, consegue também tornar o estabelecimento mais respirável, tanto para os funcionários, como também para os clientes presentes no local. Existem diferentes tipos de exaustores e cada um deles possui sua característica particular, como a instalação de sua coifa, como a de centro tipo ilha, a em aço inox de parede e outras.
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